Dlaczego warto wyeliminować cukier?

Biały cukier gości w naszych domach od zawsze. Dodaje się do napojów, wypieków i deserów, aby polepszyć ich smak. Nic dziwnego, że trudno oprzeć się słodkiemu. Jednak wiadomo, że cukier prowadzi do licznych chorób, dobrze jest zatem zmniejszyć jego ilość w diecie lub całkowicie go z niej wyeliminować.

Niekorzystne działanie cukru

Niedługo po zjedzeniu czegoś bogatego w cukier zaczynamy czuć przypływ energii, jednak jest to chwilowe i już niedługo przychodzi senność i rozdrażnienie. Organizm zaczyna domagać się kolejnej dawki – każdy zna sytuację, gdzie wprost nie da się opanować chęci zjedzenia całego pudełka czekoladek w ciągu dnia. Poprzez spożywanie cukru pogarsza się nie tylko nasze samopoczucie poprzez występowanie huśtawek nastrojów, ale także stan cery – cukier nasila trądzik i przyspiesza proces starzenia komórek.

Poważne konsekwencje dla zdrowia

Regularne spożywanie cukru niestety ma wpływ nie tylko na wygląd skóry czy humor. Prowadzi do wielu niebezpiecznych chorób, takich jak otyłość i nadwaga. Przyczynia się też do rozwoju chorób układu krążenia poprzez wpływanie na wzrost poziomu cholesterolu we krwi. Wyrzut glukozy oraz insuliny niedługo po zjedzeniu pokarmu bogatego w cukier sprzyja z kolei rozwojowi cukrzycy. Dodatkowo nie można zapominać o ryzyku wystąpienia próchnicy i pogorszeniu się stanu zębów.

Czym zastąpić?

Sporo osób zdaje sobie sprawę z tego, jak niekorzystnie spożywanie dużych ilości cukru wpływa na organizm. Nie robi jednak zbyt wiele z tą informacją, gdyż całkowite zrezygnowanie ze słodzenia potraw okazuje się zbyt trudnym wyzwaniem. Istnieją jednak zamienniki cukru, które są zdrowsze a przy tym pozwalają na cieszenie się w dalszym ciągu słodkimi potrawami. Często sięga się między innymi po syrop klonowy, syrop z agawy, miód czy ksylitol. Jeśli któryś zamiennik nie przypadnie nam do gustu, jest cały szereg innych, które mogą okazać się strzałem w dziesiątkę. Oczywiście nie warto jest jeść jakichkolwiek zamienników w nadmiarze, ale również rozsądnie je dozować, jednak dzięki temu, że zawierają one witaminy, minerały i inne wartościowe substancje, zdecydowanie lepiej sięgnąć właśnie po nie, jeśli chcemy osłodzić kawę czy upiec domowe ciasto.

Cukier w nadmiernych ilościach jest dla nas tak niekorzystny, że warto go unikać. Ryzyko chorób jak otyłość czy zawał serca znacznie podnosi się poprzez regularne spożywanie tej substancji, a niemal niemożliwym jest zachowywanie umiaru w ilości używanego cukru. Postanowienie o wyeliminowaniu cukru bywa ciężkie do spełnienia, jednak z pomocą przychodzą zamienniki, dzięki którym łatwiej jest osiągnąć swój cel.

Food obraz autorstwa azerbaijan_stockers - www.freepik.com